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Der Klassiker als Spargel-Pita neu interpretiert Seit mehr als 2.000 Jahren erfreut sich Spargel größter Beliebtheit, ist das edle Gemüse doch nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund. Spargel immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Dabei ist Spargel schon seit Langem nicht mehr ausschließlich in der Individualgastronomie ein großes Thema, sondern auch für Banketts undArtikel Lesen

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Unilever Food Solutions: Klassiker neu interpretieren Seit mehr als 2.000 Jahren erfreut sich Spargel größter Beliebtheit, ist das edle Gemüse doch nicht nur besonders lecker, sondern auch gesund. Spargel immer wieder neu zu interpretieren, ist die anspruchsvolle Aufgabe des Kochs. Dabei ist Spargel schon seit Langem nicht mehr ausschließlich in der Individualgastronomie ein großes Thema, sondern auch für Banketts undArtikel Lesen

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Sonne? Regen? Egal! Ein Ausflug ins Hotel Jagdschloss Kranichstein lohnt bei jedem Wetter – Spargel klassisch und kreativ, Muttertagsbrunch, Pfingstangebot, Picknick im Schlosspark, Summer-Lounge Romantische Lage: Hotel Jagdschloss Kranichstein (Bildquelle: HJK) Mal scheint die Sonne und mal scheint sie nicht. Manch ein Ausflugsziel geht vor den Kapriolen des Wetters in die Knie. Nicht so das Hotel Jagdschloss Kranichstein im NordostenArtikel Lesen

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Fit und ein paar Pfund leichter – wer möchte nicht mit einer Traumfigur in den Sommer starten? Jetzt gibt es erntefrisch auf Märkten und im Handel kalorienarmes Gemüse – allen voran feiner, weißer Spargel. Die von der Europäischen Union geförderte 5 am Tag-Kampagne empfiehlt zum Start in die warme Jahreszeit mehr Bewegung und zum Sattessen köstliche Spargelgerichte mit leckeren Kräutersaucen.Artikel Lesen

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Muttertag, Picknick, Spargelgerichte: Unter freiem Himmel entspannen und genießen Idyllische Lage: Hotel Jagdschloss Kranichstein (Bildquelle: Stiftung Hessischer Jägerhof) Vorbei sind die kühlen Tage, an denen sich die Menschen am liebsten ganz schnell in geheizte Räume flüchteten. Mit Beginn des Frühlings sorgt die Sonne wieder für Wärme, und die Menschen zieht es mit Macht hinaus ins Freie. Das Hotel Jagdschloss KranichsteinArtikel Lesen

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Grüner und weißer Spargel mit gedünstetem Lachs und Orangen-Hollandaise Hamburg, im Februar 2015. Er ist leicht, gesund, lässt sich auf vielerlei Arten zubereiten und schmeckt einfach lecker. Wenn heimischer Spargel Saison hat, kommt er am besten jeden Tag auf den Tisch. Ganz gleich, ob klassisch mit Sauce Hollandaise, als Ofen- oder Pfannengericht, als cremige Suppe, in Kombination mit Pasta oderArtikel Lesen

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Erfolgreiche Spargel- und Beerensaison: Erdbeer-Absatz in Ostbayern um 41 Prozent auf 1.200 Tonnen gestiegen/1.400 Tonnen Bruttoertrag Spargel unverändert/Innovatives Obstbau-Projekt: Brombeeren wachsen im Folientunnel termingenau und wetterunabhäng Herr der Himbeeren: Auf 62 Hektar produziert der Dr. Karl Baumann die leckeren roten Früchte Geiselhöring – Die Spargel + Beeren Baumann GmbH (Geiselhöring/Lkr. Straubing-Bogen) ist mit der Ernte 2014 mehr als zufrieden. DerArtikel Lesen

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Köstlichkeiten rund um das Edelgemüse von der kulinarischen Riege des Fährhaus Sylt Ob weiß, violett oder grün, klassisch mit Sauce Hollandaise oder raffiniert mit Ziegenkäse und Beurre rouge: Der Spargel ist wie vielerorts auch im Fünf-Sterne-Superior-Hotel „Fährhaus Sylt“ auf Deutschlands nördlichster Insel der Renner. Die Küchenchefs Alexandro Pape vom Gourmet-Restaurant „Fährhaus“ und Alexander Klein von der friesisch angehauchten „Käpt“n SelmerArtikel Lesen