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Die SLA GmbH, Experte für Prozessoptimierung und IT-Lösungen in der Lebensmittelindustrie, bereitet Schlachthöfe und fleischverarbeitende Betriebe effizient auf eine Einführung der risikoorientierten Fleischuntersuchung vor. Als Voraussetzung hierfür gelten laufende Informationen an die Überwachungsbehörden – ebenso wie „integrierte Produktionssysteme“ für eine rückverfolgbare Dokumentation. Bedienoberflächen für Mobilgeräte tragen erheblich zur schnellen Erfassung an der Rampe bei Die risikoorientierte Fleischuntersuchung soll gesundheitliche RisikenArtikel Lesen