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Verpflichtung der Produzenten zur Nachhaltigkeit sup.- Nachhaltige Herstellung und Transportwege eines Produkts sind für viele Verbraucher ein immer wichtigeres Qualitätskriterium. Deshalb wird beim Einkauf verstärkt auf Verpackungsangaben geachtet, die eine nachhaltige Zertifizierung bestätigen – seit einiger Zeit besonders bei Produkten mit dem umstrittenen Rohstoff Palmöl. Aber was bedeutet es eigentlich, wenn ein Hersteller dort beispielsweise seine Mitgliedschaft in der InitiativeArtikel Lesen

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Schokolade bewusst genießen Foto: Dr. Torben Erbrath (No. 6033) sup.- Genuss kann gut für die Gesundheit sein. Eine Studie aus Schweden unter Leitung von Prof. Susanna Larsson mit über 67.000 Teilnehmern hat bestätigt, dass es gut für das Herz ist, regelmäßig etwas Schokolade zu essen. Bei wöchentlich drei bis vier Portionen Schokolade verringert sich die Wahrscheinlichkeit, einen Herzinfarkt zu erleiden,Artikel Lesen

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RSPO Standard plus zusätzliche Verpflichtungen Foto: Fotolia sup.- „Wenn Unternehmen zeigen, dass es möglich ist, Palmöl sauber und fair herzustellen, ziehen weitere mit“, hofft Gesche Jürgens, die Palmöl-Expertin bei Greenpeace. Zur Forcierung dieses Anspruchs ist innerhalb des „Runden Tischs für Nachhaltiges Palmöl“ (RSPO) im Juni 2013 eine neue Initiative gegründet worden: die Palmöl Innovationsgruppe (Palm Oil Innovation Group, POIG). ZuArtikel Lesen

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Verbraucher können Einfluss nehmen Foto: Fotolia (No. 5125) sup.- In ca. jedem zweiten Produkt in unseren Supermärkten ist Palmöl oder Palmkernöl enthalten. Wegen der Konsistenz und des butterähnlichen Geschmacks eignet es sich sehr gut zur Herstellung z. B. von Margarine, Teig- wie Backwaren, Süßigkeiten, Suppen, Soßen oder Fertiggerichten. Außerdem wird Palmöl u. a. zur Produktion von Kosmetika, Seifen und ReinigungsproduktenArtikel Lesen