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Ein Sprichwort sagt: Brot essen ist keine Kunst – Brot backen schon! Aber mit der Kunst allein ist es nicht getan. Um gutes Brot zu backen bedarf es, neben dem Willen zu Qualität und Ursprünglichkeit, vor allem eines – guter Zutaten. Das Ehepaar Bernd und Eve Sigel, Inhaber der Scholderbeck GmbH, findet diese Zutaten überwiegend in der Region. Mit AusnahmeArtikel Lesen