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Komplettentsorgung oder Teilentsorgung? Funktionsweise des Fettabscheider Der Fettabscheider Eines vorweg: Ein Fettabscheider ist für viele Unternehmen Pflicht! Die Funktion eines Fettabscheiders ist kurz und knapp wie folgt zu beschreiben: Der Fettabscheider trennt Wasser von Öl und Fett, damit diese getrennt voneinander entsorgt werden können. Vor allem in der Gastronomie und in Großküchen fällt nämlich Abwasser an, was extrem verunreinigt ist.Artikel Lesen