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MenuPublisher – Allergenkennzeichung Schnell und unkompliziert – so mögen es nicht nur die MenuPublisher Gründer Krisch und Kågström am liebsten, sondern auch Gastronomen. Zeitraubende Aufgaben, die jeden Tag aufs Neue anfallen, können heutzutage von intelligenten Softwarelösungen übernommen werden. Das spart Zeit – und damit Geld! Ende letzten Jahres ist die neue Lebensmittelinformationserordnung (LMIV) in Kraft getreten, deren praktische Umsetzung vielArtikel Lesen

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MenuPublisher macht das Allergenmanagement zur Chance Mit der Umsetzung der neuen Lebensmittelverordnung haben Gastronomen zwei wesentliche Aufgaben: -Herauszufinden, wo Allergene eingesetzt werden und die Vermeidung von Kreuzkontaminationen -Den Gast über die in den Speisen vorhandenen Allergene informieren Das wesentliche Mittel zur Information über Allergene ist sicherlich die Speisekarte, doch auch Tafeln an der Wand, die Homepage oder die Veröffentlichung derArtikel Lesen

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So gelingt der Spagat zwischen Küche und Büro. MenuPublisher – Einfach alle erreichen Die Karte schreiben, ausdrucken, verteilen, ins Internet stellen, bei Facebook posten, bei Lunchtime, den gängigen Bewertungsportalen und lokalen Restaurantsuchern einstellen – das alles ist für einen gastronomischen Betrieb ohne Back-Office meist nicht zu schaffen – müssen doch gleichzeitig noch die ausgedruckten Angebote in die Karten gesteckt undArtikel Lesen