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Die Braunfärbung unserer Haut und die Haarfarbe wird durch Melanin verursacht. Melanin ist ein Pigment, das in fast allen Lebewesen vorkommt. Es hilft Insekten, sich gegen schädliche Bakterien zu wehren, und unterstützt ihre Wundheilung. Melanin verursacht aber auch dunkle Flecken auf Früchten wie Bananen. Wie das Pigment genau gebildet wird, war bisher nicht vollständig bekannt. Wissenschaftler der Universitäten in MainzArtikel Lesen