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Vorbericht zum Fachsymposium der 3. Bayerischen Ernährungstage 2014 in Kulmbach Bayerische Ernährungstage – Aktionslogo Freising – Kulmbach – München,18. Juni 2014. Die Zukunft der Ernährung steht vielen Herausforderungen gegenüber: Welthunger und Adipositas, Ressourcenschwund und Lebensmittelabfälle. Essen ist ein komplexes System mit vielen Akteuren und Beteiligten. Um Lebensmittelverluste in der Produktion und Lebensmittelverschwendung im täglichen Konsum zu reduzieren und neue KonzepteArtikel Lesen

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Neues zum Thema Lebensmittelver(sch)wendung aus Wirtschaft und Wissenschaft Bayerische Ernährungstage – Aktionslogo Am 27. Juni 2014 findet im Rahmen der 3. Bayerischen Ernährungstage 2014 ein Fachsymposium statt. Im Fokus: aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft und -wirtschaft mit Schwerpunkt „Lebensmittelverschwendung“. Weitere Informationen zu den Referenten und Podiumsteilnehmern sowie das gesamte Tagungsprogramm finden Sie unter http://ernaehrungstage.de/fachsymposium/ zum Download. Die aktuelle EU-Debatte um dasArtikel Lesen

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München/Kulmbach, 05.05.2014 – Bis einschließlich 15. Juni 2014 läuft bayernweit ein Fotowettbewerb unter dem Motto „köstlich & kostbar“. Das Kompetenzzentrum für Ernährung KErn mit Sitz in Freising und Kulmbach will mit dieser Aktion neue Blickwinkel und Perspektiven auf das Thema „Lebensmittelver(sch)wendung“ eröffnen und die Bevölkerung in Bayern für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebens Quelle: www.kern.bayern.de München/Kulmbach, 05.05.2014 – Bis einschließlichArtikel Lesen