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plasmaNorm® für die junge Gastronomie Recke, 21.10.2016 – Seit Jahren ist plasmaNorm® ein Begriff für qualitativ hochwertige und effektive Geruchsbeseitigung und Luftreinigung in der Gastro- und Lebensmittelbranche. Jetzt gibt es die zukunftsweisenden Abluftreinigungsanlagen dank diverser Optimierungen insgesamt zu attraktiveren Einkaufspreisen, wovon nicht zuletzt die kleinere und urbane Gastronomie profitieren wird. Länger als ein Jahrzehnt setzen viele Planungs- und Ingenieurbüros sowieArtikel Lesen

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Luftreinigung und -hygiene, Entkeimung, Brandschutz, Küchenumluftsysteme plasmaNorm® Küchenumlufthaube pNcSdirect (als Wand- oder Aufsatzhaube) Recke, 24.03.2016 – Seit 12 Jahren ist plasmaNorm® nicht mehr aus der erfolgreichen Gastro- und Industrieküche wegzudenken. Der deutsche Pionier auf der Geruchsbeseitigungs- und Luftreinigungsebene widmet sich auch in Zukunft einmal mehr den Themen der Lufthygiene, Entkeimung und des Brandschutzes und zeigt auf, warum Küchenumluftsysteme eine immerArtikel Lesen

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Küchenbrände passieren leider häufiger, als man denkt. In Großküchen ist die Feuergefahr besonders groß. Die elektrische Dauerbelastung und die damit verbundenen Fettablagerungen eignen sich hervorragend, um ein Feuer auszulösen. Damit der Traum von der gastronomischen Selbstverwirklichung nicht in Flammen aufgeht, ist es ratsam, sich an einige Richtlinien zu halten – zum eigenen Schutz. Zum Beispiel an die VDI 2052. DieseArtikel Lesen

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Bei der Arbeit im Gaststättengewerbe geht es hinter den Kulissen gern mal drüber und drunter. Die Fritteuse qualmt, blauer Dunst hängt unter der Decke und Schweiß auf der Stirn. Um seinen Gästen dennoch ein Lächeln auf Lippen und Gaumen zu zaubern, ist es essenziell wichtig, bei aller Hektik den Durchblick zu behalten. Bei Essensgerüchen, Fett und Wasserdampf ist das leichterArtikel Lesen

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Einzigartige Fettoxidations-Elektrode für Küchenluftanwendungen plasmaNorm® lipiDox® Elektrode im aktiven Plasmamodus Recke, 10.07.2015 – Machen Sie sich frei! Frei von bleibenden Kochgerüchen, von gefährlicher Brandlast, von zeitraubendem Filterwechsel, von krankmachenden Keimen und unaufhörlichem Verschleiß… machen Sie sich frei von Fett! Neben dem neuen deutlich kleineren und leistungsstärkerem Plasma-Luftreinigungsmodul plasmaNorm® planar, gibt es eine weitere sensationelle Neuentwicklung aus dem Hause cip internationalArtikel Lesen

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Die Küchenabluft ist ein wesentlicher Bestandteil jeder Küche. Ohne eine Küchenabluftanlage bzw. Lüftungsanlage ist die Verwendung der Küche gar nicht möglich, da sonst übliche Gerüche und fetthaltige Luft nicht aus der Küche entfernt werden würden. Die Wandhaube ist ein Kernbestandteil jedes Küchenabluftsystems und ist entscheidend über die Wirkungsweise und Leistung der Küchenabluftanlage. Deswegen ist es auch so wichtig sich vorArtikel Lesen

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VRB Fetthaltige Küchenabluft ist ein generelles Problem jeder Gastronomie Küche. Entscheidet man sich für eine Abluftanlage gibt es viele wichtige Details, die zu beachten sind. Ein Kernfaktor und das Herzstück bei der Abluftanlage ist die verwendete Airbox. Eine Airbox sitzt meist an der Außenfassade des Gebäudes und saugt die fetthaltige Küchenabluft an und gibt sie nach außen ab. Um dieArtikel Lesen

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Die Lüftungsberechnung des Küchenluftabzugs und die Auswahl der richtigen Installation inklusive der passenden Geräte kann oft ein langwieriger und anstrengender Prozess sein. Eine neue, einfache Möglichkeit ist das Onlineformular auf der Website von GastroPlus24. (PM) Gelsenkirchen, 20.02.2015 – Oft gestaltet sich die Wahl des für den jeweiligen Betrieb passenden Abluftsystems als schwierig. Man wünscht sich Begleitung vom Anfang bis zumArtikel Lesen

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Der richtige Abzug von Küchenabluft bereitet oft Probleme und wirft Gastronomen viele Fragen auf. Unter Küchenabluft versteht man einfach aus einer Küche ab strömende Luft, das ist der sogenannte Wrasen. Dieser besteht meistens nur aus Fett, dem beim Kochen entstandenen Wasserdampf und Essensgerüchen. Es ist aber essentiell, dass diese Abluft abziehen kann. (PM) Gelsenkirchen, 20.02.2015 – Die richtige Abluftanlage unterliegtArtikel Lesen

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Durch neuste Entwicklungen können wir dafür sorgen, dass bei Ihnen nie mehr dicke Luft entsteht. Die optimale Küchenabluft kann durch UVCAir, CloudAir, CleanAir, BlueAir, PlasmaAir von GastroPlus24 gewährleistet werden. Unsere Küchenabluftboxen sind Lüftungsanlagen und sämtliches Zubehör finden Sie bei GastroPlus24.de. Wer heute in der Gastronomie bestehen will, muss nicht nur ein Profi am Herd sein. Ohne die richtigen Werkzeuge istArtikel Lesen

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Lebensmittelhygiene ist in der Gastronomie das entscheidende Qualitätsmerkmal. Wer mit seiner Liebe zum Essen im Alltag andere begeistern kann, den werden wir mit unserer Liebe zur Technik begeistern! Unsere Saladetten und Kühltheken sind sparsam im Kühltechnik von GastoPlus24 Wer heute im Gastronomiegewerbe bestehen will, muss besonders und vorausschauend agieren! Das Design der GastroPlus24-Produkte sind zeitlos. Die Technik verspricht Sparsamkeit imArtikel Lesen

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Sie haben hohe Ansprüche an Ihre Küche? Wir bringen Ihr kulinarisches Know-How mit unserer Pizzatechnik zusammen! Unser Pizzaofen verspricht Perfektion in Geschmack durch beste Technik und Effizienz. Ob Kühltheken, Saladetten oder Pizzaöfen – wir gar Pizzaofen von GastroPlus24 Pizza und Salate gehören schon lange zu den beliebtesten Speisen der Deutschen. Wer kennt das nicht: ein traumhafter lauer Sommerabend, die ganzeArtikel Lesen