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Das Kochwerk Lübeck kooperiert mit Startup-Unternehmen „Taste Religion“ (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Bald heißt es „Daumen drücken“. Denn dem Team vom Holiday Inn Lübeck sind die beiden Startup-Unternehmer Lasse Thiele und Mattis Eckman bereits sehr ans Herz gewachsen. Mit ihren veganen Saucen und Dips möchten diese am kommenden Montag in der TV-Sendung „Die Höhle der Löwen“ die Investoren überzeugen undArtikel Lesen

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Neues CO²-Label für Genuss mit gutem Gewissen Sie haben die Speisen im „Kochwerk Lübeck“ mit dem EcoCheck geprüft (v.l.): Samira Huber (Gründerin (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Knackiger Salat mit Gartenkräutern und veganem Grillkäse oder doch lieber der Burger mit Rindfleisch und Pommes Frites? Welche CO²-Bilanz fällt besser aus? Diese Fragen hat sich das Team um Hoteldirektor Christian Schmidt bei derArtikel Lesen

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Grün ist mehr als eine Farbe Sie freuen sich über den Kräutergarten im Holiday Inn Lübeck (v.l.): Michail Protosowizki, Chief Eng (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Ein Summen liegt in der Luft. Rund um das Holiday Inn Lübeck ist im Verlauf der vergangenen Wochen und Monaten eine grüne Oase entstanden. Doch nicht nur mit selbstgebauten Insektenhotels, einem Kräutergarten für das RestaurantArtikel Lesen

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Eine Offensive für Nachhaltigkeit in Lübeck Die Zukunft aktiv gestalten und Botschafter für nachhaltiges Reisen gewinnen. Dies möchte die Stadt Lübeck mit ihrer Nachhaltigkeitskampagne und der „TourCert“- Zertifizierung erreichen. Da sich das Holiday Inn Lübeck schon seit langen für einen sanften Tourismus engagiert und vielfältige Maßnahmen zum Schutz der Umwelt umsetzt, erhielt das Haus in den vergangenen Wochen zahlreiche Auszeichnungen.Artikel Lesen

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Hoteldirektor Christian Schmidt erhielt den „Journey To Tomorrow Award“ Christian Schmidt, Direktor des Holiday Inn Lübeck, wurde für sein Engagement mit dem „Journey To Tomorrow Award“ ausgezeichnet (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Motivierende Songs im Livestream „#stayingalivetogether“ für Lübeck und die Welt oder tatkräftige Unterstützung für die lokale Kleinunternehmer- und Start-up-Szene der Hansestadt. Mit frischen Ideen macht Christian Schmidt vom HolidayArtikel Lesen

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Holiday Inn Lübeck: Gilde der Profi-Köche wählt Kai Otto Jacobson (Bildquelle: Natalie Mucenieks – Holiday Inn Lübeck) Als einziger aktiver Küchenchef in Schleswig-Holstein wurde er in die Reihen der Spitzenköche der renommierten Vereinigung „Euro-Toques“ aufgenommen Die kulinarischen Traditionen bewahren, das Tierwohl und nachhaltiges Handeln fördern sowie die Zukunft der Kochkunst in Europa gestalten. Diesen Maximen hat sich der Verein „Euro-Toques“Artikel Lesen

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Das erfolgreichste Lübecker Live-Stream-Format im Lockdown ist ins europäische Nachbarland Belgien zu einem großen finalen Event eingeladen Aus der Hauptstadt der Hanse rein in die Hauptstadt Europas – Der Erfolg des Live-Stream-Angebotes „#stayingalivetogether“, das während des Lockdowns kostenlos über die sozialen Medien aus dem Holiday Inn Lübeck ausgestrahlt wurde, hat sich bis ins benachbarte Belgien herumgesprochen. So wurde das Team vonArtikel Lesen

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Das Holiday Inn Lübeck setzt als eines der ersten Unternehmen in Schleswig-Holstein auf die Trend-Innovation für digitale und hybride Meetings Das Holiday Inn Lübeck setzt als eines der ersten Unternehmen in Schleswig-Holstein auf die Trend-Innovation für digitale und hybride Meetings (Bildquelle: Stefan Zabinski) Die Veränderungen sind tiefgreifend. Die schwierigen vergangenen Monate haben gezeigt, dass sich vor allem die Tagungsbranche imArtikel Lesen

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Umbau, nachhaltige Konzepte und frische Ideen setzen neue Maßstäbe in Lübeck Mit Elan und Kreativität wird der Umbau im Holiday Inn Lübeck vorangetrieben (v.r.): Hoteldirektor Christian Schmidt mit Uwe Leichert, Bauleiter der Firma Bothe. (Bildquelle: N. Mucenieks) Umbau, nachhaltige Konzepte und frische Ideen setzen neue Maßstäbe in Lübeck Aufbruch statt Stillstand. Mit großem Elan und Kreativität wurden die vergangenen Wochen der von außenArtikel Lesen

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Jeden Donnerstag im Lockdown werden Live-Musik, soziale Projekte und aktuelle Angebote von Lübecker Geschäften im Internet-Stream präsentiert Sie gehen während des Lockdowns mit Live-Musik und Angeboten im Holiday Inn Lübeck online (v.l.): Die Künstler Nicole und Alex Bravo mit Hoteldirektor Christian Schmidt. (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Der zweite Lockdown trifft Lübeck in vielerlei Hinsicht hart. Denn nicht nur die GeschäftsleuteArtikel Lesen

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Neueste Beautytrends beeindrucken im SPA der Wellnesslandschaft Neueste Beautytrends beeindrucken im SPA der Wellnesslandschaft (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Neueste Beautytrends beeindrucken im SPA der Wellnesslandschaft   New York, Paris, Berlin und nun auch in Lübeck. Der neueste Beautytrend ist eine Gesichtsbehandlung mit lebenden Schnecken, die sanft über das Gesicht gleiten. Diese revolutionäre Anti-Aging-Kur können Gäste neben anderen Wellness- und Massage-Behandlungen nun imArtikel Lesen

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Christian Schmidt erhielt für das Holiday Inn Lübeck das begehrte Safeguard-Label des renommierten Bureau Veritas für die umgesetzten Sicherheits- und Hygienemaßnahmen. (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Eine neue Stadt erkunden, sich bei einer Tagung austauschen oder einfach nur unvergessliche Momente erleben. Damit sich die Gäste stets sicher sein und ihren Aufenthalt entspannt genießen können, hat sich das Holiday Inn Lübeck vonArtikel Lesen

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Als neuer Küchenchef kam Kai Otto Jacobson aus Irland an die Ostseeküste Sie möchten gemeinsam ihre Gäste in der „KOCHWERK Bar“ mit ungewöhnlichen kulinarischen Kreationen begeistern: der neue Küchenchef Kai Otto Jacobson (r.) mit Direktor Christian Schmidt (l.). (Bildquelle: Claudia Wingens – Holiday Inn Lübeck) Neue Genusswelten bringt er mit nach Lübeck. Denn mit seiner internationalen Erfahrung präsentiert Kai OttoArtikel Lesen

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Hoteldirektor Christian Schmidt erhielt für das Holiday Inn Lübeck den „Trailblazer Award“ von IHG. (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) 22.04.2020. Alles blitzt und funkelt im Sonnenschein. Denn das Team vom Holiday Inn Lübeck bringt das Hotel für einen baldigen Neustart auf Hochglanz. Dabei beflügelten sicher auch die beiden Auszeichnungen, die dem bekannten Haus an der Travemünder Allee erst kürzlich verliehen wurden.Artikel Lesen

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Direktor Christian Schmidt (r.) ist stolz auf den Erfolg von Koch-Azubi Christian Haack (l.) beim Live-Cooking-Wettbewerb „Rock the kitchen! – Young Chefs Battle“. (Bildquelle: Holiday Inn Lübeck) Spannend blieb es bis zur letzten Sekunde und dann war der Jubel groß. Denn Christian Haack, Auszubildender aus dem Holiday Inn Lübeck, konnte sich mit seinen Kollegen vom „Team Lübeck“ beim neuen Live-Cooking-WettbewerbArtikel Lesen