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Hans Acksteiner und die Firma Deutsche Edelfisch betreiben hochmoderne Aquakulturen im Binnenland. Indoor Aquakultur Der Verzehr von Seefisch ist zunehmend problematisch und ökologisch fragwürdig. Die Wildfänge im Meer sind wegen Überfischung stark rückläufig. Fischtrawler sind monatelang auf See und verschmutzen durch Verbrennung von Schweröl mit ihren Abgasen die Umwelt, auch die Schleppnetzfischerei richtet Schäden an. Die Fischratgeber von WWF undArtikel Lesen

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DEUTSCHE EDELFISCH baut für 16 Millionen Euro die modernste Aquakultur Europas Indoor Aquakultur „Wir kommen an der Aquakultur nicht vorbei!“ Das sagt Professor Harald Lesch in der Sendung „Leschs Kosmos“. Wie kommt er darauf? Nun, die Nachfrage nach Fisch steigt seit Jahren stetig an – nicht zuletzt, weil für immer mehr Menschen eine gesunde Ernährung an Bedeutung gewinnt. Von diesemArtikel Lesen