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2019 aßen die Deutschen ca. 2,8 Kilo Erdbeeren pro Kopf. Haupterntezeit der beliebten süßen Früchte sind die Sommermonate Juni und Juli. Die Corona-Pandemie sowie die klimatischen Veränderungen stellen die Erdbeerbauern in diesem Jahr vor eine Herausforderung. Frank Uwihs, Sonderkulturen-Experte der AGRAVIS Raiffeisen AG, gibt im Interview einen Überblick über die Saison 2020. Herr Uwihs, seit April werden die Erdbeeren nunArtikel Lesen

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Rezept für sommerlichen Cocktail Erdbeer Gin-Tonic – hier mit Stobbe Gin Überall am Straßenrand stehen aktuell die Spargel- und Erdbeerstände und sommerliche Temperaturen sind im Anmarsch. Was passt da besser als die Kombination des derzeitigen In-Getränks Gin mit den sommerlich-fruchtigen Erdbeeren? Doch um einen Erdbeer-Gin-Tonic zu genießen, muss man nicht in teure Cocktailbars, man kann ihn auch selber machen. HierArtikel Lesen

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So verschwinden Erdbeerflecken im Nu! (Bildquelle: @pixabay @ulleo) Düsseldorf, 18. Juli 2018 – Auf Kuchen, Eis oder Törtchen – fast überall, wo Erdbeeren auftauchen, verbreiten sie Freude und Genuss. Der einzige Ort, an dem die süßen Früchte weniger beliebt sind, ist auf der eigenen Kleidung. Denn dort hinterlassen sie hartnäckige rote Flecken. Die gute Nachricht: Einfache Tricks lassen die lästigenArtikel Lesen

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Leckeres Erdbeereis für den Sommer (Bildquelle: @pixabay @silviarita) Düsseldorf, 11. Juli 2018 – Fruchtig-süß, cremig und eiskalt – so schmeckt ein perfektes Erdbeereis. Gerade zur Sommerzeit darf das nicht fehlen. Doch die Eisdiele von nebenan muss nicht immer die erste Anlaufstelle für eine leckere Erfrischung sein. Köstliches Erdbeereis ist auch ganz einfach selber hergestellt. Das Rezept von Sterneköchin Lea LinsterArtikel Lesen

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Frische Erdbeeren aus Europa (Bildquelle: @pixabay @Couleur) Düsseldorf, 29. Juni 2018 – In der schönen Erdbeerzeit landen oft gleich zwei oder drei süß-duftende Erdbeerschälchen im Einkaufswagen. Um den maximalen Genuss nach dem Kauf zu garantieren, müssen die Früchte Zuhause richtig lagern. Folgende Tipps garantieren das beste Aroma – auch am zweiten oder dritten Tag. 1. Ungewaschen und ungeschnitten lagern. WasserArtikel Lesen

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Pro Natur Erdbeer- und Gemüsewolle (Bildquelle: @ Gregor Ziegler GmbH) Damit Bodenfrüchte im heimischen Garten ein gedeihliches Umfeld vorfinden, hat die Gregor Ziegler GmbH ihre Pro Natur Erdbeer- und Gemüsewolle als praktische Unterlage entwickelt. Zum einen garantiert das Produkt in seinem speziellen Einsatzgebiet leckere Erdbeeren mit vielen gesunden Inhaltsstoffen, kaum Kalorien, verdauungsfördernden Ballaststoffen und einen höheren Vitamin-C-Gehalt als Orangen. DieArtikel Lesen

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Die AGRAVIS Raiffeisen AG ist eines der größten und ergebnisstärksten Agrarhandels- und Dienstleistungsunternehmen in Deutschland. Ihr Kerngeschäft ist das Agribusiness. AGRAVIS versteht sich als Partner im ländlichen Raum. Die Landwirtschaft und ihr Umfeld beinhalten sehr vielfältige Faktoren, die unser aller Leben beeinflussen. Diese Faktoren den Verbrauchern in Daten und Zahlen zu erklären, ist dem Agrarhandels-Unternehmen sehr wichtig. Die AGRAVIS-Infografik desArtikel Lesen

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Erdbeeren richtig waschen (Bildquelle: @pixabay @Skitterphoto) Düsseldorf, 25. Mai 2018 – Frisch gewaschene Erdbeeren schmecken am besten! Doch was nur Wenige wissen: Die roten Früchte sind sehr empfindlich und brauchen eine besonders sanfte Reinigung, damit sie ihr herrliches Aroma behalten. Mit folgenden Tipps ist der maximale Genuss garantiert: – Erst kurz vor dem Vernaschen waschen. Erdbeeren bleiben ungewaschen länger frisch.Artikel Lesen

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(Bildquelle: @pixabay@RitaE) Düsseldorf, 02. Mai 2018 – Wer Erdbeeren liebt, muss sich nicht mehr länger gedulden. Die kleinen, roten Früchte aus dem Supermarkt schmecken schon seit Januar süß und saftig, da die südeuropäischen Sonnenstrahlen den jungen Erdbeerpflanzen bereits seit Anfang des Jahres ausreichend Wärme schenken. Erdbeeren bereichern vor allem Süßspeisen, die über die roten Früchte eine säuerliche Frische erhalten. EineArtikel Lesen

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So einfach ist der eigene Erdbeeranbau Bild: Pixabay Düsseldorf, 26.April 2018. Erdbeeren selbst anzubauen klingt erst einmal nach einer Herausforderung, ist aber mit ein paar Tricks auch für Anfänger im Obstanbau leicht umzusetzen. Neben dem klassischen Anbau von Erdbeeren im heimischen Garten können Erdbeeren auch sehr gut aus den eigenen Samen (Nüssen) gezogen werden. Und so wird“s gemacht Man nimmtArtikel Lesen

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(Bildquelle: @pixabay @Bernadette Wurzinger) Düsseldorf, 26. März 2018 – Mit freiem Blick auf fruchtige Füllungen ist er der schönste Torten-Trend des Jahres: Der Naked Cake. Die „Nackte Torte“ erhält ohne die Ummantelung von Fondant oder Sahne ihr rustikales Aussehen und schmückt damit wunderbar jeden Ostertisch. Frische Erdbeeren runden die eher süßlichen Cremes mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack perfekt ab. Hier einArtikel Lesen

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Leckere Erdbeeren liegen nun wieder in den Supermarkt-Regalen (Bildquelle: @pixabay; @Couleur) Düsseldorf, 08. März 2018 – Aromatisch, süß-säuerlich und saftig – mit diesem Versprechen laden Erdbeeren im Supermarkt endlich wieder zum Verzehr ein. Doch vor dem ersten Erdbeergenuss im Jahr lohnt ein genauer Blick auf die Früchte. Denn nur wenn sie lange reifen konnten und ausreichend kühl lagern, entfalten sieArtikel Lesen

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Düsseldorf, 06. Februar 2018 – Krapfen, Pfannkuchen oder Berliner – drei Namen für denselben Karnevalsklassiker, der auf keiner Kostümparty fehlen darf. Goldbraun gebacken und herrlich fruchtig gefüllt, verziert das Hefegebäck jedes Buffet und schmeckt selbstgemacht noch frischer als vom Bäcker. Auch außerhalb des Rheinlandes sollten sich Erdbeerfreunde die Leckerbissen nicht entgehen lassen. Für den Teig (14 Berliner): 400g Mehl 20gArtikel Lesen

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Blut-Smoothie (Bildquelle: @unsplash.com @Joanna Kosinska) Düsseldorf, 26. Oktober 2017 – Halloween steht vor der Tür! Damit die Mottoparty ein voller Erfolg wird, können Gastgeber im Voraus neben einem Kostüm auch gruselige Snacks vorbereiten. Folgende Erdbeerrezeptideen eignen sich hervorragend für ein schön-schauriges Halloween-Buffet. Denn sie sehen nicht nur gruselig aus, sondern schmecken auch köstlich. Zudem sind sie im Handumdrehen zubereitet. Zutaten:Artikel Lesen

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(Bildquelle: Shutterstock/baibaz) Düsseldorf, 28. September 2017 – Ob am Schreibtisch, nach dem Sport oder zum Frühstück – ein selbstgemachter Müsliriegel mit Erdbeeren ist die perfekte Zwischenmahlzeit für jeden Tag. Ganz einfach vorbereitet, stillt er den kleinen Hunger und eignet sich hervorragend als Stärkung unterwegs. Erdbeerfreunde können das Rezept auch mit zusätzlichen Cerealien nach Lust und Laune variieren. Zutaten: 100 mlArtikel Lesen